- 带鱼的做法是什么
- 我是东北人。 我们这里的大部分都是从大连空运过来的冻刀鱼（你们称为带鱼）。按照我们的习惯，一般都是看刀鱼的大小：如果窄一点的，一般用平锅煎，少撒盐，煎得干干的，就酒，酥、脆、香；如果宽一点的，一般先过油，而后和白菜炖在一起，放白酒+米醋+糖，称为“刀鱼...
- 作者：发表于：2008-11-10 20:58:17 点击：3 评论：0 查阅全文...
- 炸酱面的做法是什么
- 做法：原料：面条250克，猪肉丁150克，黄酱40克，葱末、黄酒、麻油、猪油、白糖、酱油、味精各适量。做法：①炒锅烧热，油烧至八成热，放葱末，炸出香味，再放入猪肉丁煸炒片刻，加黄酱、黄酒煸炒，炒至猪肉熟，待肉与酱分离时，加白糖、清汤少许，再续炒片刻，加味精，...
- 作者：发表于：2008-11-10 20:56:42 点击：0 评论：0 查阅全文...
- 粥的做法是什么
- 冬季家常食谱:干贝暖胃粥的做法 1、米浸泡30分钟，加水熬煮40分钟。 2、干贝泡软，放入粥内同煮10分钟，皮蛋切成月牙形，葱切末。 3、皮蛋放入煮好的粥内，再煮5分钟，加盐调味，并撒上葱花、红椒丝即可。 注意：放入大米时一定要开大火，否则米会粘在锅底。干贝蛋白质...
- 作者：发表于：2008-11-10 20:55:58 点击：0 评论：0 查阅全文...
- 家常菜做法是什么
- ·小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇，名副其实的山珍野味。东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。 ·红烧茄子 红烧茄子,茄子本身清淡无味，极易吸收酱汁和辛香料味道，烹调前可先略炸一下，以免颜色变黄。 ·清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼,鲈鱼去鳞，剖净，用刀划双面...
- 作者：发表于：2008-11-10 20:54:35 点击：0 评论：0 查阅全文...
- 香辣蟹的做法是什么
- 主料：肉蟹 调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油 做法一： 1、将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块； 2、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片； 3、坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加...
- 作者：发表于：2008-11-10 20:53:34 点击：0 评论：0 查阅全文...
- 鲫鱼汤的做法是什么
- 原料： 小鲫鱼一到两条，一点姜、一点葱、一点生淀粉、一点盐、一点糖、50克清油或花生油、几克猪油（黄油）、大红枣两粒、水发黑木耳一把。 做法： 1、煎鱼。锅保持干爽，用拍裂的姜块在锅上擦一遍，姜汁更加有利于保持鱼皮和锅面的分离。（姜块别扔，我们还要用！！）...
- 作者：发表于：2008-11-10 20:50:27 点击：0 评论：0 查阅全文...
- 宫保鸡丁中的宫保指什么
- 说到“宫保鸡...
- 作者：发表于：2008-11-10 20:49:20 点击：0 评论：0 查阅全文...
